准备羊肚（净肚），羊肉、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量。【羊肚包肉的做法】：1.羊肉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。2.腌好的羊肉块放在羊肚里。
3.用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里；4.先将肚包肉煮第一遍，温水时即可下锅，撇清外貌漂浮的白沫：5.锅开5分钟后捞起，羊汤不要扔；6.往羊肚外貌撒入1/2茶匙食盐；7.撒适量白胡椒粉；8.用手把食盐和白胡椒粉匀称地涂满羊肚的外貌。9.羊肚放在电压力锅内胆里，将之前留的羊汤倒入，放入生姜片和花椒粒。9.放入红枣、当归、黄芪和何首乌。10．高压锅煲20分钟即可这样我们的羊肚包肉就好啦！。
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