分享四种豆角的做法一、干煸四季豆1、四季豆摘去两头和老筋，洗洁净之后右手掰成寸段，沥干水分备用；2、肉馅中加入料酒和生抽，腌制10分钟左右的时间；3、将干辣椒斜切成小段，蒜拍散，姜切成姜末；4、热锅上油，油热之后倒入四季豆举行翻炒，至外貌起皱后捞出；5、锅中余油，倒入腌制好的肉馅，炒散变色后拨到一边；6、倒入姜末，蒜末，干辣椒和花椒炒香之后和肉末一起干炒匀称；7、倒入炒好的四季豆，加入食用盐，白糖和鸡粉快速翻炒匀称之后即可出锅食用。二、土豆焖豆角1、将豆角摘去筋，掰成段，洗洁净，土豆棋谱切成条；2、炒锅热油，放入葱、蒜，炒香；3、放入土豆和豆角举行煸炒；4、炒至蔬菜起皱之后放入老抽、食用盐、肉末、鸡精、少量水盖上锅盖焖10分钟时间，焖至豆角和土豆软糯之后淋上香油即可。三、四季豆炒肉1、准备质料，四季豆洗洁净切成丝，猪肉切丝，然后加入淀粉，食用盐，味精，生抽举行腌制十几分钟时间；2、将四季豆放入到滚盐水中煮2分钟时间后捞出沥干水分；3、热锅，放入植物油，放入焯好的四季豆翻炒至九分熟，盛出备用；4.猪肉放入进入举行滑炒，待猪肉略为变色，加入适量食用盐和料酒，最后放入四季豆举行翻炒，加入适量的食用盐和味精即可。四、酱焖四季豆1、准备好食材，四季豆洗洁净之后掰段备用，葱切段，蒜切末举行备用，猪肉切成小片举行备用；2、锅热之后放入植物油，下肉片和葱段举行炒香；3、接着放入四季豆大火炒一分钟时间，炒出香味，然后放入黄酱；4、转中火炬酱炒开，匀称地挂在豆角上；、5、然后开大火放入酱油，黄酒和白糖炒匀称，倒入适量的热水，大火烧开，盖上锅盖小火焖15分钟时间，然后开盖加入食用盐，大火收汁放入蒜末即可出锅食用。
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