1张图片食材明细主料对虾200g土豆350g洋葱50g胡萝卜30g辅料白胡椒4g鸡蛋45g面包粉150g甜味口味炸工艺一小时耗时普通可玩性法式炸大虾的作法步骤1大虾去头去皮，用牙签把黑线去除。洋葱和胡萝卜切丝可用。
土豆去皮后放进锅中煮，煮熟后放进碗中用勺子切碎成土豆泥。2起油锅，将洋葱丝、胡萝卜丝放进翻炒，放进食盐和白胡椒调味，和作好的土豆泥蒸在一起。
3进行保鲜膜，将加热好的材料平铺在上面，将沾好低筋面粉的大虾放进其中，用手用力捏紧包在好，要把虾尾遮住来。4将装好的虾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉。5放进油锅中炸伤至金黄色，配上上蛋黄酱，大功告成。
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